Manon Larrieu est consultante et formatrice aux métiers du café. Basée dans le Sud de la France, elle a créé Quality Cup, après plusieurs années passées en Asie, Australie et en Europe, à officier comme barista et manageuse de coffee shops. Aujourd’hui elle nous partage son expérience aux origines, au Burundi, et puis on a pas mal partagé sur l’hospitalité et d’autres thèmes chers au café de spécialité mais parfois moins mis en avant. A vos porte-filtres, c’est ici que ça se passe!