Formations Barista & Ateliers Café
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Barista 1 : Introduction au Café & Dégustation + Mini Atelier Sensoriel
Du champ à la tasse, percez les mystères de la chaîne du café + apprenez à sentir, goûter et développez vos sens autour du café. INTRODUCTION AU CAFÉ & DÉGUSTATION Ce module d’Introduction au Café et Dégustation est le module… Découvrir →
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Barista 2 : Espresso & Réglage Moulin Fondation
Apprenez les bases du métier de barista : hygiène, théorie de l’extraction et réglage moulin ESPRESSO & RÉGLAGE MOULIN FONDATION Ce module Espresso Fondation vous permettra d’appréhender la base pratique du métier de barista. Quels gestes pour un meilleur goût… Découvrir →
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Atelier Café Filtre : Méthodes Douces
Appréhendez les méthodes de filtration lente ou slow coffee, savoureuses, subtiles, et apprenez à déguster votre café comme du vin. ATELIER CAFÉ FILTRE : LES MÉTHODES DOUCES Cet atelier des Méthodes Douces de préparation du café est un incontournable fortement… Découvrir →
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Tasting de Torréfactions Belges/hosted in FR & EN
Goûter, évaluer, comparer, discuter et juger les torréfactions locales. Un exercice sensoriel comparatif, dans la joie et la bonne humeur. 🇬🇧 text here below the text in 🇫🇷 🇫🇷 DÉGUSTATION DE TORRÉFACTIONS BELGES Souvent, lors des Coffee Tours et des… Découvrir →
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Barista 3 : Techniques de Lait & Latte Art Fondation
Apprenez les bases du métier de barista : la science derrière la texturisation du lait TECHNIQUES DE LAIT & LATTE ART FONDATION Ce module Techniques De Lait & Latte Art Fondation vous permettra d’appréhender la base du Latte Art afin… Découvrir →
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Master Class : Café & HoReCa, le Guide Ultime
Le guide ultime du café dans l’HoReCa pour savoir quelles questions poser et enfin faire la différence. CAFÉ & HORECA Le monde du café change et est en pleine révolution. Avec l’arrivée des nouvelles vagues et du café de spécialité,… Découvrir →