Formations Barista & Ateliers Café
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MASTERCLASS Découverte du Café, Atelier Sensoriel & Dégustation – FR and EN
Du champ à la tasse, percez les mystères de la chaîne du café + apprenez à sentir, goûter et développez vos sens autour du café. Remontez jusqu’aux origines du café Comprenez les filières et les valeurs liées au café de… Découvrir →
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Atelier Café Filtre : Méthodes Douces – EN & FR
Appréhendez les méthodes de filtration lente ou slow coffee, savoureuses, subtiles, et apprenez à déguster votre café comme du vin. Apprenez à faire du café filtre à la maison Explorez différentes méthodes lentes Maîtriser les paramètres à modifier pour un… Découvrir →
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Ateliers Découverte : Accords Hardcores
Comment accorder café et mets variés ? Lors de ces ateliers de découverte, nous associerons cafés et gourmandise. Qu’il soit questions de fromage avec La Fruitière ou bientot de pâtisseries avec Cokoa, ou encore épices avec Misao, venez les yeux… Découvrir →
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Formation Barista : Espresso & Réglage Moulin
Apprenez à faire un espresso comme un.e barista Découvrez la théorie de l’extraction Maîtrisez les paramètres à modifier pour un meilleur goût Évaluez un café comme un.e pro Profitez de l’expérience d’un professionnel formé par la Specialty Coffee Association –… Découvrir →
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Formation Barista : Techniques de Lait & Latte Art
Apprenez les bases du Latte Art Découvrez la science derrière la mousse de lait Explorez la technique et commencez à dessiner Créez votre propre menu boisson Profitez de l’expérience d’un professionnel formé par la Specialty Coffee Association – Apprenez… Découvrir →
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